Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-05-05@03:17:29 GMT

طرز تهیه کباب برگ زعفرانی خوشمزه و لذیذ

تاریخ انتشار: ۱۹ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۲۶۶۴۲۲

طرز تهیه کباب برگ زعفرانی خوشمزه و لذیذ

مواد لازم کره    ۵۰ گرم روغن زیتون    ۴ قاشق غذا خوری زعفران    به مقدار لازم پیاز    ۲ عدد گوشت راسته گوسفند (یا قلوه گاه)    ۵۰۰ گرم   طرز تهیه   ابتدا گوشت را بشویید و چربی و رگ و ریشه های آن را جداكرده و كاملا خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با گوشتكوب بکوبید تا پهن شود و ضخامت آن به نیم سانت برسد   اگر گوشت بیش از حد ضخیم است میتوانید از پهنا به دو قسمت برش بزنید سپس هر تکه را بکوبید ، بهترین پهنا برای کباب برگ ۴ انگشت است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

  پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و همراه با روغن ، مقداری زعفران سائیده آب شده و مقداری فلفل سیاه داخل کاسه بریزید ، تکه های گوشت را اضافه کنید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حداقل ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود.   پس از مدت زمان لازم گوشت را به سیخ بکشید به این صورت كه گوشت را روی سطح کار قرار دهید ، با دست روی گوشت را بگیرید تا در جای خود ثابت بماند سپس سیخ را آرام آرام از زیر دست تان وارد گوشت کنید ، تکه های گوشت باید پس از سیخ کشیدن به هم چسبیده باشند.   سیخ را روی حرارت قرار دهید و این طرف و آن طرف کنید تا گوشت کباب شود ( بهترین آتش برای کباب ذغال است). کره را ذوب کنید و با مقداری زعفران سائیده شده مخلوط کنید و همزمان با کباب شدن گوشت ها با برس روی کباب ها بزنید.   کباب را مستقیم از روی حرارت بر روی برنج قرار دهید ( برنج بهتر از نان است چون کباب برگ را اگر روی نان قرار دهید خیلی زود خشک خواهد شد ) ، کباب برگ را همراه با گوجه کباب شده ، برنج ، لیمو ترش و جعفری سرو کنید.   سایر نکات   در صورتی که کباب نرم تری میخواهید میتوانید 1 قاشق چایخوری کیوی رنده شده به مواد اضافه کنید.   میتوانید زمانی که گوشت را به سیخ میکشید مقداری دنبه لابلای گوشت بگذارید تا کباب چرب تری داشته باشی د.   نمک را پس از به سیخ کشیدن روی گوشت بپاشید.   منبع: پاپیون

منبع: پارسینه

کلیدواژه: کباب کباب برگ کباب سبک زندگی پارسی خبر آشپزی قرار دهید کباب برگ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۲۶۶۴۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدئو) روش جالب درست کردن یک میگو بریانی خوشمزه توسط آشپز معروف عرب

موادی که این آشپز معروف برای درست کردن میگو از آنها استفاده می‌کند عبارتند از: برنج، میگو، ماست، گوجه فرنگی، گشنیز، نعناع، سیر، زنجبیل، ادویه، پیاز سرخ شده و نمک. 

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی tags # حیات وحش سایر اخبار (تصاویر) این گوسفند غول‌پیکر چینی از پورشه هم گران‌تر است! قارچ‌های زامبیِ سریال آخرین بازمانده (The Last Of Us) واقعی هستند! (تصاویر) عجیب و باورنکردنی؛ اجساد در این شهر خود به خود مومیایی می‌شوند آخرین حسی که افراد در حال مرگ از دست می‌دهند، چه حسی است؟

دیگر خبرها

  • طرز تهیه سوپ گوشت و هویج؛ یک سوپ متفاوت و مقوی (فیلم)
  • آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی
  • (ویدئو) روش جالب درست کردن یک میگو بریانی خوشمزه توسط آشپز معروف عرب
  • آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی 
  • طرز تهیه چیز کیک نسکافه، خوشمزه و دلپذیر (فیلم)
  • طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
  • آموزش روز دوم، طرز تهیه مرغ خیارشوری
  • غذا‌های ورزشکاران در بازی‌های المپیک ۲۰۲۴ پاریس؛ ۶۰ درصد خوراکی‌ها بدون گوشت خواهد بود
  • نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی
  • طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار در خانه + ویدئو | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه به روش شمالی‌ها | سس ناردون چیست ؟