طرز تهیه بادمجان کبابی راحت در خانه
تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۴۷۸۶۳
آفتاب‌‌نیوز :
خیلی از غذا‌ها هستند که نیاز به بادمجان کبابی دارند و طعم دودی بادمجان است که به آن غذا مزه می‌دهد و لذیذش می‌کند؛ اما به‌خاطر اینکه خیلی وقت‌ها یا بلد نیستیم یا حوصله کبابی‌کردن بادمجان‌ها را نداریم، بیخیالش می‌شویم و آن را سرخ می‌کنیم.
می‌توانید یک روز وقت بگذارید و تعداد بیشتری بادمجان را کبابی کنید تا در طول هفته مجبور نباشید وقت زیادی برای این کار بگذارید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه بادمجان کبابی راحت در خانه
۱. اولین روش و سنتی‌ترین روش کباب کردن بادمجان روی ذغال است؛ منقل را آماده کنید و ذغال‌ها را آتش بزنید تا گداخته شوند سپس سطح زغال‌ها را صاف کنید تا فضا برای گذاشتن بادمجان‌ها فراهم شود.
۲. بادمجان‌ها را با روغن مایع چرب کنید و به سیخ بکشید و مطابق شکل روی منقل قرار دهید.
۳. سپس بادمجان‌ها را روی ذغال نگه دارید تا یک سمت گداخته شود و پوست بادمجان جمع شده و ترک بخورد.
۴. سیخ را بچرخانید تا تمام قسمت‌ها کباب شده و برشته شوند.
۵. بعد از کباب شدن بادمجان‌ها سیخ‌ها را از روی منقل بردارید و داخل ظرفی بگذارید تا بادمجان‌ها سرد شوند، سپس آنها را از سیخ جدا کرده و پوست بکنید.
۶. می‌توانید بادمجان‌ها را به سیخ نکشید و مستقیما روی ذغال بگذارید، ولی در هنگام برگرداندن و کباب کردن تمام قسمت‌ها دقت کنید که دستتان نسوزد.
۷. برای کبابی کردن بادمجان در فر بادمجان‌ها را با روغن چرب کنید و روی صفحه فر بچینید و فر را با حرارت بالا روشن کنید.
۸. در انتهای کباب شدن بادمجان‌ها گریل را هم روشن کنید تا به کبابی شدن کمک بیشتری بکند.
۹. ساده‌ترین روش برای تهیه بادمجان کبابی استفاده از گاز است؛ بادمجان‌ها را چرب کنید و روی شعله مستقیم گاز قرار دهید تا کباب شوند.
۱۰. در این روش حتما هود را روشن کنید. می‌توانید از توری مخصوص زیر قابلمه استقاده کنید در این صورت زمان طولانی‌تر خواهد شد، ولی کثیفی گاز کمتر می‌شود.
۱۱. بادمجان‌های کبابی را نباید داغ پوست کند، باید در دمای محیط خنک شوند تا پوست رویه که نازک و برشته شده است به راحتی جدا شود.
۱۲. بادمجان‌ها را می‌توانید ساطوری کنید و در کیسه نایلونی بدون نفوذ هوا در فریزر نگهداری کنید.
منبع: خبرگزاری ایرنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: بادمجان آشپزی بادمجان کبابی بادمجان کبابی بادمجان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۴۷۸۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آرتتا: بازی سیتی را می‌بینم، با پیژامه راحت!
به گزارش "ورزش سه"، آرسنال امروز در خانه‌اش بورنموث را 3-0 شکست داد تا دو هفته مانده به پایان فصل در صدر جدول بماند.
سیتی، رقیب اصلی تیم آرتتا، با دو بازی کمتر، چهار امتیاز کمتر دارد و روی کاغذ اگر دو بازی عقب مانده را ببرد از آرسنال جلو خواهد زد.
بازی امروز با دو صحنه جنجالی داوری همراه بود که میکل آرتتا گفت در زمین نتوانسته دید خوبی به این دو صحنه داشته باشد و بعد از مسابقه هم حاضر نشده فیلم‌شان را تماشا کند. او گفت به همین خاطر نمی‌تواند درباره داوری اظهار نظر کند.
قبل از گل تروسار بازی در نیمه دوم برایتان سخت بود؟
چون یک صفر جلو بودیم و مقابل حریفی باکیفیت بازی می‌کردیم. اگر در نیمه اول سه چهار گل بزنید شرایط در نیمه دوم فرق می‌کند ولی با اختلاف یک گل حریف برای جبران فشار می‌آورد.
دستکش طلا برای داوید رایا؟
همه خوشحالیم. درحالیکه چند بازی باقی مانده رسیدن به این جایزه برای کل تیم دستاورد بزرگی است. این پایه مهمی برای رسیدن به جامها است.
نظر شما درباره گل مردود بورنموث و صحنه مشکوک روی ساکا؟
جواب صادقانه‌ام این است که هیچکدام را ندیدم چون می‌دانستم این سوال را می‌پرسید عمدا فیلم‌شان را تماشا نکردم. آنالیزروها پرسیدند می‌خواهی ببینی و من گفتم نه، چون آنوقت مجبورم واقعیت را بگویم. در صحنه خطا روی داوید من خیلی دور بودم و واقعا ندیدم. در صحنه بوکایو هم آیا عمدی بود یا نه؟ واقعا نمی‌دانم.
بازی سیتی را تماشا می‌کنی؟
بله، در کنار بچه‌ها و خانواده‌ام.
درحالیکه پیراهن وولوز را پوشیده‌ای؟
نه. پیژامه می‌پوشم. پیژامه راحت.
از پنالتی هاورتز راضی بودی؟
وقتی تصمیم داور را دیدم خیلی راضی بودم. و خیلی خوشحالم. ولی وقتی بوکایو گل زد خوشحالتر هم شدم.
نظرت درباره دو بازی باقی‌مانده از فصل؟
خیلی هیجان دارم. ما الان 9 ماه و نیم است که کارمان را درست انجام داده‌ایم و حالا فقط 2 هفته باقی مانده. با تمام وجود می‌خواهیم کار را تمام کنیم. الان نسبت به دیروز به جام نزدیک‌تر هستیم و امیدوارم جام قهرمانی را به اینجا بیاوریم.
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد